El mundo del alcohol es muy grande. Hay diferentes bebidas.

 La bebida de sol y sombra, el Bacardi, el Vodka son sólo una pequeña parte. Pero es imprescindible que conozcas el límite tasa maxima de alcohol. Según el sistema europeo de normas de circulación, el nivel de alcohol permitido no debe superar las 0,5 ppm. Esta es la norma en casi todos los países europeos.

En el Reino Unido, Liechtenstein, Luxemburgo y San Marino, se puede consumir hasta 0,8 ppm.

Algunos países europeos han adoptado una “tolerancia cero al alcohol”, es decir, 0,0 ppm. Esta norma se aplica en la República Checa, Eslovaquia, Hungría y Rumanía. Anteriormente se aplicaba una medida similar en Croacia, pero bajo la presión de los trabajadores del sector turístico, la ley se modificó y el nivel máximo de alcohol permitido en la sangre del conductor es ahora de 0,5 ppm. Sin embargo, si un conductor ebrio infringe las normas de tráfico o tiene un accidente, el principio de tolerancia cero también se aplica allí. En Alemania, el conductor sorprendido por primera vez paga 500 euros, la segunda vez – 1000 euros, la tercera infracción cuesta 3000 euros. El límite es de 0,5 ppm, pero los conductores con menos de dos años de experiencia o menores de 21 años y los taxistas tienen estrictamente prohibido conducir incluso con una pequeña cantidad de alcohol en la sangre. Si se produce un accidente, cualquier contenido de alcohol en sangre distinto de cero es sancionable.

Los peores infractores (los que sean sorprendidos por tercera vez o los que hayan superado las 1,6 ppm) lo pasarán mal. Se les obliga a someterse a la prueba de aptitud para conducir (llamada popularmente “idioten-test”), que cuesta unos 500 euros. Según los resultados del examen pericial, se priva al conductor del permiso de conducir o se le envía a una autoescuela para que reciba una nueva formación, lo que supone 300 euros adicionales. El Reino Unido tiene la sanción más alta de Europa por conducir bajo los efectos del alcohol: 7200 euros.

sol y sombra bebida

En Francia hay que pagar una citación judicial y una multa a partir de 135 EUR (hasta 0,8 ppm) por conducir bajo los efectos del alcohol, 4500 EUR por sobrepasar 0,8 ppm y hasta 30 mil EUR por un accidente de tráfico.

En caso de consecuencias graves – 150 mil euros y 10 años de prisión. En Francia, todos los automovilistas deben llevar un kit de prueba de alcoholemia antes de subirse a un coche. El hecho de no llevar el kit será objeto de una multa.

En los países nórdicos, las multas por infracciones graves, entre las que se incluye la conducción bajo los efectos del alcohol, se cobran de forma individualizada, como un porcentaje de los ingresos y en función de la situación económica de la persona.

En Dinamarca, a un conductor al que se le sorprende bebiendo y conduciendo tres veces se le confisca el coche. En Finlandia, un conductor de un vehículo de motor se considera culpable de conducir bajo los efectos del alcohol si su contenido de alcohol en sangre es de al menos 0,5 ppm. El límite de intoxicación grave es de 1,2 ppm. Las penas más graves por conducir bajo los efectos del alcohol son una fuerte multa, prisión (hasta seis meses o hasta dos años, según la cantidad de alcohol consumida) y la confiscación del permiso de conducir.

Los posibles daños al coche mientras se conduce bajo los efectos del alcohol no serán reembolsados por el seguro del coche.

En España, la tasa de alcohol en sangre permitida es de 0,5 ppm. Conducir bajo los efectos del alcohol o negarse a someterse a la prueba de alcoholemia de la policía supondrá una multa de 302 a 602 euros.

Los infractores también pueden enfrentarse a una pena de hasta 2 años de prisión.

En Ucrania, la tasa de alcohol permitida es de 0,2 ppm. La sanción por conducir ebrio es de 2550-3400 UAH (260-425 dólares). Además de las multas, la ley prevé sanciones administrativas de hasta 10 días (en caso de superar las 0,2 ppm), y en caso de reincidencia, penas de prisión de hasta tres años y privación del permiso de conducir de por vida. Los infractores que sean agentes de la ley y personas con cargos de responsabilidad pueden ser condenados a penas de prisión de hasta cinco años y a la pérdida del permiso de conducir de por vida.

receta clásica de ensalada y cóctel de gambas

cóctel de gambas receta muy simple. He aquí una receta clásica de ensalada y cóctel de gambas que suele servirse en muchos restaurantes y en las cenas de Navidad. No es nada difícil de hacer. Eso sí, hay que saber elegir bien la materia prima -y estamos hablando de gambas- y preparar una salsa rosa casera y espesa.

Preparación:

1. Cortar la lechuga en pajitas u hojas individuales y repartirla en 4 cuencos. Repartir también las gambas entre los vasos.

2. Preparamos la salsa de cóctel mezclando la mayonesa, la salsa de tomate, el aliño inglés, el ketchup (o uno de los otros dos) y el tabasco. Salpimentar al gusto y aderezar con zumo de limón.

3. Untar los langostinos con abundante salsa y decorar con pimentón y ajo picado. 

Cuando quieras darte un capricho o a tus invitados con algo sencillo pero increíblemente delicioso, ¡esta ensalada de cóctel es la mejor solución! No sólo tiene un sabor delicioso y delicado, sino que también es saludable, ya que contiene muchas vitaminas: una delicada y refrescante ensalada de cóctel de gambas chipriota es perfecta no sólo para un aperitivo, sino también para cualquier comida, mesa festiva o romántica. Hoy tenemos una elegante y deliciosa ensalada de cóctel de gambas con salsa rosa de cóctel que seguro que agrada a cualquier menú. Utilizaremos gambas de ensalada congeladas ya peladas, tomates fragantes (también puedes utilizar deliciosos tomates cherry pequeños) y hojas frescas de lechuga verde crujiente.

cóctel de gambas con salsa rosa

Esta receta de cóctel de gambas, ligera, sana y baja en calorías, será especialmente apreciada por las personas que cuidan su figura, así que si estás a dieta, ¡nuestra ensalada de cóctel de gambas es para ti! Incluso los principiantes no tendrán problemas para hacerlo. Es fácil preparar este magnífico aperitivo chipriota en cuestión de minutos y preparar el ambiente para toda la comida. Los langostinos, por supuesto, tienen que estar acentuados por una salsa agradable y sabrosa, que no es difícil de preparar. Está hecho con ketchup, por lo que es de color rosa: La salsa de langostinos debe hacerse justo antes de servirla, ¡sólo sabe bien cuando está fresca! Si lo prefiere, puede añadir zumo de limón o lima, hierbas, especias y condimentos para dar un nuevo giro gastronómico a los sabores tradicionales. Mezclar los ingredientes de la salsa y sazonar con sal y pimienta al gusto. La ensalada de cóctel de gambas es colorida, muy delicada y bonita: si lo prefiere, también puede servirse en porciones, por ejemplo, en vasos o en crème brûlèche. ¡Un plato fabuloso, ligero e increíblemente sabroso! Es fácil y rápido, pero tiene un sabor increíble. La ensalada de cóctel con gambas es uno de los aperitivos navideños más elegantes y siempre adecuados. Un plato que seguramente añadirá un toque de sofisticación a cualquier menú. Los cócteles pueden servirse con alcohol o en forma de ensalada: todo depende de la imaginación culinaria. Servir este tipo de cócteles es siempre muy eficaz, porque las gambas son una gran decoración para cualquier plato.

Estas ensaladas de cóctel pueden elaborarse con una gran variedad de ingredientes, añadiendo diferentes salsas, zumos o bebidas. Las gambas pueden combinarse con muchos alimentos, incluida la fruta. El mango, la piña, las naranjas y las uvas son habituales en este tipo de platos. Los verdes también son muy importantes porque dan no sólo un contraste sino también un toque refrescante.

Hay que prestar especial atención a la presentación. Se puede decorar el plato con hierbas, semillas de sésamo, frutas y rodajas de cítricos. Los frutos secos y las verduras de colores no son una excepción. Una gamba es, por supuesto, una decoración imprescindible.

El alcohol y los juegos de azar

Tanto el alcohol como los juegos de azar, son dos actividades legales en nuestro país para las personas mayores de edad. Cualquier individuo con 18 años o más puede beber alcohol, jugar a juegos de casino o hacer pronósticos deportivos con total libertad. De hecho, muchos jugadores unen estas actividades ya que es muy frecuente que los casinos físicos ofrezcan bebidas gratis a los jugadores. Pero, ¿cuáles son las consecuencias de esta atractiva combinación? ¿Hay alguna relación directa entre las ganancias y/o pérdidas y el consumo del alcohol mientras se apuesta?

casino

Si ponemos atención a los foros de apuestas, se leen comentarios de jugadores como: ‘Me encanta tomarme una copa mientras juego al póker, lo malo es que a veces me descontrola y tomo decisiones equivocadas que hacen que mis pérdidas sean mayores que mis ganancias’ (Luis M., Valencia). Este caso se repite tanto al jugar en un establecimiento físico, como al jugar en un casino online.

Bebidas gratis en los casinos que realmente no son ‘gratis’

Los juegos de azar populares llevan décadas, e incluso siglos, entre nosotros y su origen se remonta a partidas entre los militares para pasar el tiempo o como forma de ocio en los típicos salones del Viejo Oeste americano. En esas épocas no había juegos de casino online o establecimientos físicos autorizados legalmente, pero sí había algo que todavía continúa hasta la actualidad: un consumo excesivo de alcohol mientras se jugaba.

Con la llegada de los casinos físicos, sus responsables se dieron cuenta rápidamente que el comportamiento habitual de los jugadores variaba significativamente. Y en la mayoría de las ocasiones lo hacía perjudicando a los jugadores. Ya se sabe el dicho: ‘la casa siempre gana’.

Por eso, los casinos físicos comenzaron a ofrecer bebidas gratuitas a su clientela para que sus probabilidades de ganar en los juegos de casino fueran menores. Los propios casinos comprobaron que esta estrategia era muy efectiva entre los jugadores principiantes, quienes se dejaban llevar por la emoción y la adrenalina de las apuestas con mayor facilidad.

El alcohol hace que las personas lleven a cabo acciones demasiado impetuosas sin pensar muchas veces en las consecuencias. Por eso, si los jugadores juegan con una ‘copa de más’, puede ser que hagan girar más de lo que deberían los carretes de una máquina tragaperras o que arriesguen demasiado en juegos de mesa como la ruleta, el blackjack o el póker.

Si los jugadores toman más riesgos con menos probabilidades de éxito al estar afectada su capacidad cognitiva, probablemente obtendrán más pérdidas que ganancias. Algo que saben muy bien las compañías de esta industria, por lo que no les importa ofrecer bebidas de cortesía en sus establecimientos físicos ya que al final la casa acabará ganando más y los jugadores terminarán pagando de manera indirecta ese alcohol gratuito; y seguro que a un precio más alto que en la barra del bar.

La ludopatía no es un juego

Aparte de la influencia del alcohol en los juegos de casino, los jugadores también pueden tomar más decisiones equivocadas que pueden hacer que se origine un trastorno como ludopatía; es decir, adicción al juego.

Desde www.casinosonlinefiables.net indican que, aunque descubrir todos los juegos de azar disponibles online puede ser algo muy divertido y que incluso puede ofrecer buenas ganancias, también puede hacer que una persona tenga problemas personales y/o económicos serios si no se sabe cómo usar esta alternativa de ocio.

Los jugadores con más experiencia y desde la propia Dirección General de Ordenación del Juego, ofrecen los siguientes consejos para disfrutar de los juegos de casino online y todos los juegos de azar populares:

  • Establecer un presupuesto. Es muy importante tener un control de lo que se gasta en los juegos de casino. Lo ideal es tener un presupuesto diario, semanal o mensual y no sobrepasarlo independientemente de una buena o mala racha.
  • Limitar el tiempo de juego. Los juegos de azar deben tomarse como una opción de ocio y no como una fuente de ingresos. Es decir, no debe sobrepasarse un periodo de juego razonable con el único objetivo de ganar más dinero o lo que es peor, tratar de recuperar pérdidas.
  • Solicitar ayuda si es necesario. Los jugadores que sientan que ya no tienen control sobre sus acciones, pueden pedir ayudar a asociaciones y organismos especializados en problemas con el juego o autoprohibirse el acceso a lugares y plataformas con juegos de azar.

En conclusión

Por mucho que hayas visto a James Bond disfrutando de su ‘martini agitado no mezclado’ con mucha elegancia, el alcohol y los juegos de azar solo son una buena combinación si el jugador bebe con moderación.

Al igual que la propia Dirección General de Tráfico nos recuerda constantemente que nuestras habilidades al volante no son las mismas con una o varias cervezas, los aficionados a los juegos de casino también deben ser conscientes que sus habilidades en los juegos de azar pueden verse afectadas y como consecuencia obtener más ganancias que pérdidas.

Realmente el problema no es tomar alcohol mientras se apuesta, sino que el exceso de alcohol puede hacer que se tomen decisiones incorrectas. Lo ideal sería que cada jugador conozca sus propios límites (tanto al jugar como al beber) y que no los sobrepase para que pueda disfrutar de una alternativa de ocio que sigue en pleno crecimiento en el siglo XXI gracias a la era digital.

¿Cómo afecta el alcohol al cuerpo humano?

Cuando se toman bebidas alcohólicas en dosis elevadas, el cerebro lucha constantemente contra sus efectos depresivos. Si una persona así deja de beber, su cerebro, por inercia, continúa su actividad compensatoria, haciendo que se agite, se ponga nerviosa, le tiemblen las manos y esto continúa hasta que bebe más. Este es un ejemplo típico de adicción al alcohol. La moda de la dieta sin gluten se ha apoderado del mundo. Los defensores de la salud compran productos marcados como libres de gluten por razones médicas o simplemente para sentirse mejor. 

Las bebidas alcohólicas sin gluten sólo tienen beneficios para las personas con una intolerancia confirmada. No existe ningún beneficio particular para las personas que no son celíacas ni tienen una sensibilidad particular al gluten. Los estudios científicos y las estadísticas demuestran que las personas que consumen alcohol en dosis pequeñas o moderadas tienen una tasa de mortalidad prematura inferior a la de las personas que no beben ni beben en exceso. 

Se han propuesto diferentes teorías para explicar este fenómeno: algunos creen que el alcohol induce al cuerpo a producir sustancias conocidas como lipoproteínas de alta densidad, que impiden que el colesterol se acumule en las arterias. Otros creen que el corazón está protegido por sustancias que se encuentran en ciertos vinos tintos y que inhiben los procesos oxidativos. El conocido efecto relajante del alcohol también ayuda a combatir el estrés. 

bebidas alcohólicas sin gluten

Aunque la capacidad de beber alcohol y el efecto que produce en las distintas personas varía, se considera que una dosis segura (en términos de salud) se sitúa en torno a los 5 litros de cerveza de media graduación o 10 vasos grandes de vino a la semana para los hombres y 2/3 de esta dosis para las mujeres, siempre que, por supuesto, esta cantidad se beba de forma uniforme durante la semana, y no una o dos veces. Si puedes, intenta no beber con el estómago vacío. 

Una de las formas más seguras de evitar la resaca es no beber con el estómago vacío. Hay quien dice que un vaso de leche bebido antes de beber alcohol ralentiza la absorción de éste en el organismo. Siguiendo este consejo, bebe con moderación y diluye las bebidas alcohólicas. El alcohol sin gluten no es un problema en los bares, ya que la oferta es bastante amplia. El único producto alcohólico que contiene gluten en nuestro bar es la cerveza sin filtrar. Las otras bebidas no contienen gluten, ya que la proteína no puede estar en el producto destilado.

En pocas palabras, la destilación es la separación del alcohol de un líquido alcohólico mediante la evaporación. Lo que se extrae es el alcohol, no el agua ni la mezcla con la que se hace. Las proteínas simplemente permanecen en la cuba con el brebaje. Por eso el alcohol duro está compuesto por alcohol y agua, no hay gluten. Hay un porcentaje minúsculo de ésteres, pero tampoco son de origen proteico. Se calcula que dos tercios de los alcohólicos son hombres. Los estudios de casos de alcoholismo muestran que el alcoholismo suele formar parte de un cuadro general de enfermedad depresiva. Muchos alcohólicos sufren problemas emocionales.

Pensando en todos los beneficios de la ginebra sin los efectos secundarios del alcohol?

Fans de la ginebra, ¡uníos! Ahora pueden tomar su G&T o bebida favorita a base de ginebra en forma de mocktail, que es 100 por ciento espirituoso y 0 por ciento alcohólico para una alternativa saludable y deliciosa.

Aunque la ginebra sin alcohol no es una información nueva, se está convirtiendo rápidamente en una opción popular (y más accesible) entre los consumidores conscientes de la salud y exigentes. Aquellos que buscan una bebida fresca y refrescante con un pronunciado sabor a ginebra sin los efectos secundarios del alcohol (adiós, adiós, hinchazón).

gin tonic sin alcohol

¿Cuál es el significado de la ginebra? Es una bebida flexible con una amplia gama de combinaciones de sabores, por lo que es popular tanto en su forma alcohólica como no alcohólica.

¿DE DÓNDE PROCEDE LA GINEBRA SIN ALCOHOL?

El método es idéntico al de la ginebra con alcohol y utiliza los mismos ingredientes botánicos (los componentes afrutados, florales y aromáticos). A menudo se incluye el enebro, responsable del sabor “ginny” de la ginebra, así como cáscaras de frutas, especias, hierbas e incluso cortezas (¡es una historia real!).

Como se trata de un procedimiento complicado que requiere habilidad para ejecutarlo, la mayoría de los productores de ginebra sin alcohol mantienen sus recetas en secreto.

Sin embargo, hay dos métodos principales para producir ginebra sin alcohol. El primer paso consiste en remojar los ingredientes botánicos en agua filtrada hasta que tengan un sabor que imite aproximadamente al de la ginebra. El segundo método es idéntico al que se describe a continuación:

El productor empezará con una pequeña cantidad de aguardiente alcohólica con sabor neural (normalmente hecha de grano de trigo) para conseguir el nivel de sabor adecuado para la ginebra sin alcohol.

A partir de aquí, los componentes botánicos se añaden a un alambique de cobre (básicamente, una gran olla)

El líquido se calienta gradualmente durante muchas rondas de destilación para extraer los sabores de los componentes no alcohólicos.

Los vapores suben, se condensan y se enfrían antes de diluirse y separarse del alcohol, dando lugar a una deliciosa y refrescante ginebra sin alcohol.

El proceso puede durar hasta seis semanas, mucho más que el tiempo que se tarda en elaborar una bebida alcohólica. Empezar con alcohol y luego eliminarlo por completo para dejar una ginebra con un contenido de alcohol muy bajo o nulo es obviamente más difícil.

Poner en remojo y ablandar todos los componentes (como las especias y las cáscaras), destilar, mezclar y filtrar cada componente por separado antes de embotellar lleva mucho tiempo.

Además del tiempo y el esfuerzo, también se necesitan conocimientos técnicos y un costoso equipo que permita destilar cada componente por separado para obtener un resultado final de la máxima calidad y el mejor sabor.

NUEVO GUSTO Y NUEVOS SABORES

La buena noticia es que la ginebra sin alcohol tiene un sabor bastante similar a la “auténtica”, sin los efectos secundarios del alcohol, como los dolores de cabeza de la resaca del día siguiente.

La ginebra sin alcohol es perfecta para las personas que no beben alcohol o que no pueden hacerlo (por ejemplo, debido a un embarazo o a la responsabilidad de ser conductor designado), pero que aún así quieren un refresco crujiente y refrescante en verano o en una noche de fiesta con los amigos.

Muchas empresas de ginebra sin alcohol pretenden ofrecer no sólo un sustituto del alcohol de gran sabor, sino también una opción de bebida saludable basada en productos botánicos.

¿Cuál es la ventaja adicional? Las bebidas de esta marca no contienen azúcar ni edulcorantes, lo que les permite ofrecer una bebida real y saludable, así como una alternativa moderna sin alcohol a las bebidas alcohólicas convencionales.

Dado que la mayoría de los cócteles falsos se basan en jarabes de azúcar y muchos mezcladores prefabricados están cargados de productos químicos, ésta es una forma maravillosa de probar la ginebra de una manera más accesible.

Y lo que es mejor, Seedlip se ha puesto creativo y ha creado diversas variaciones de su ginebra sin alcohol a partir de una gran variedad de ingredientes sabrosos utilizando métodos novedosos. Han incluido guisantes tiernos, raíz de jengibre, naranjas y extractos de cascarilla y roble, además de los ingredientes botánicos tradicionales de la ginebra, como el enebro.

Se trata de una bebida estupenda y nutritiva, alternativa a la coca-cola o al limón, la lima y el amargo, que suelen utilizarse como sustituto dulce del alcohol.

¿Qué ocurre si el vodka se congela? ¿Cuál es el punto de congelación del alcohol?

Cuando el vodka se enfría en el congelador, no es raro escuchar la pregunta “¿El vodka está bien?”. Los investigadores que son muy curiosos colocan rápidamente una botella en el congelador para hacer un pequeño experimento. Una gran parte depende de la pureza de la bebida, de su potencia y de qué otras sustancias químicas haya incluido el fabricante.

El alcohol puro se congela a -114° C, mientras a que temperatura se congela el alcohol adquiere un determinado sabor (la temperatura de cristalización) aumenta a medida que se incrementa la cantidad de agua. El punto de congelación del vodka auténtico puede oscilar entre -25 y -32°C, según las adiciones empleadas.

¿A qué temperatura se congela el alcohol?

El vodka es una bebida potente con mucho alcohol. Debido a sus flexibles requisitos de producción, es posible seleccionar una concentración de alcohol entre el 38% y el 60% de ABV. El vodka es el único tipo de vodka con un nivel de alcohol del 40%.

Dependiendo de la bebida, el líquido formará hielo a diferentes temperaturas.

La cerveza se congela a -5ºC, mientras que el vino y la absenta permanecen líquidos hasta unos -18ºC.

La fuerza se correlaciona con los puntos de congelación más bajos. Esta regla fue descubierta por el químico francés F. Raoul en las últimas décadas del siglo XVIII.

Otros cálculos muestran que el vodka de 40 grados se congela a -28 grados Celsius. Mientras la temperatura no supere el intervalo de -28 a 35 grados Celsius, el vodka se congelará.

El vodka puede guardarse en el frigorífico o en el congelador, ¿verdad?

La calidad de su vodka disminuirá si se ha congelado en el congelador. Este comportamiento de la bebida puede apuntar a niveles excesivos de aditivos o a un bajo contenido de alcohol.

Es muy probable que esa bebida sea un sucedáneo y su uso es peligroso. Haga sus deberes a la hora de identificar las etiquetas y marcas de la botella. No se sugiere el uso del producto si existe la más mínima incertidumbre.

En la última parte, aprendimos que el vodka de 40 grados se congela a 40 grados Fahrenheit. Cuando el vodka se llevaba al exterior en días extremadamente fríos, no se congelaba debido al calor del sol. Puede ser que la temperatura fuera de la ventana no fuera tan fría como los -28 a -35 grados centígrados.

¿Cómo se hace para que el vodka no se congele?

El vodka debe servirse frío. La temperatura ideal es de unos 8 grados centígrados. Para expresar plenamente el sabor de esa bebida, hay que beberla. A algunos aficionados a las bebidas espirituosas les gusta a temperaturas cercanas al punto de congelación.

Parece translúcido, gelatinoso, y en esta forma, el intenso amargor de la comida casi desaparece. Cuando se bebe vodka superenfriado, hay que tener la precaución de vigilar los niveles de alcohol, ya que se puede no detectar el efecto de la borrachera.

Cuando ya no quiera saber si el vodka se congela o no, colóquelo en la nevera o en el balcón.

Temperatura a la que el vodka está en su mejor momento

Cuando el vodka empieza a cristalizar, es potencialmente peligroso consumirlo. La temperatura más baja induce a los resfriados.

Al carecer de un regusto fuerte, lo que provoca una mayor ingesta de alcohol, la bebida se mantiene intoxicada durante mucho tiempo.

¿Cómo se enfría correctamente el alcohol?

Es mejor evitar el consumo de vodka ruso tibio, aunque esté embotellado a la temperatura adecuada. Es mejor dejar que se caliente a unos 10°C una vez que lo saques del congelador.

También puede intentar poner el vodka frío en un vaso de chupito que haya estado en el congelador durante algún tiempo para aquellos que prefieren sus bebidas más frías.

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